Aquest diumenge s’acaben dues exposicions a Palau Robert. Es tracta d’Ensenyar les cartes (sala 1) i Punts de fuga. Relats d’empoderament de dones i nenes d’origen migrant (sala 2).
Ensenyar les cartes és un homenatge a la restauració catalana, en el context de la designació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, una fita internacional per al nostre Patrimoni Gastronòmic i Culinari. La mostra no té un ànim exhaustiu o definitiu, ni és un catàleg, un inventari o un recorregut històric; és tan sols una exposició per “mostrar algunes de les cartes” que ha anat acumulant, durant els anys, l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició (ACGN) i que, actualment, superen les 3.000, provinents de tota mena i categoria de restaurants i fondes del nostre país.
Es tracta d’una selecció servida a manera d’amuse-bouche, que posa a l’abast del visitant una mostra d’uns elements de comunicació bàsics en la restauració actual. Això permetrà percebre l’evolució de la seva qualitat i disseny —des de suports bàsics escrits a màquina fins a arribar als actuals menús minimalistes, passant per les enormes i sumptuoses cartes dels anys 80 i 90, la redacció explicativa dels plats o, inclús, els preus, a través del també disruptiu pas de la pesseta a l’euro.
Pel que fa Punts de fuga. Relats d’empoderament de dones i nenes d’origen migrant, pretén repensar el concepte d’empoderament de gènere: en relació amb les dones i les nenes d’origen migrant, l’empoderament acostuma a estar associat a accions que en busquen l’adaptació a la cultura del país d’acollida, o bé impulsat des d’una idea única i homogènia d’elles, com a persones passives, sense veu ni lideratge.
El projecte expositiu s’organitza en dues sales. La primera introdueix al públic a la temàtica i evidencia els discursos hegemònics i els estereotips sobre aquestes dones i nenes. El pas a la segona suposa entrar en la vida de les dones, les seves experiències i reflexions al voltant de l’empoderament.
Punts de fuga no pretén ser una exposició documental ni un cúmul d’històries personals. Posa el focus en les experiències rellevants referides per les dones i les nenes d’origen migrant i la seva heterogeneïtat.
Ambdues exposicions són d’accés lliure i gratuït.
